Die Mühle
Die Geschichte der Klützer Mühle
Bis 1901 stand hier eine Erdholländermühle, die durch ein Feuer zerstört wurde. Den günstigsten Standort ließ man nicht ungenutzt und so entstand von 1902 bis 1904 eine große Galerieholländermühle, die heutige Klützer Mühle. Alle Sorten von Getreide wurden nur mit der Kraft des Windes bis 1954 zu Mehl gemahlen, wobei ab 1940 ein Dampfkessel und später ein Elektromotor für zusätzliche Antriebskraft bei Windstille zum Einsatz kamen, um den Mahlbetrieb aufrecht zu erhalten.
Im Jahre 1960 wurde die Mühle durch die LPG (Landwirtschaftliche Produktionsgenossenschaft) übernommen und überwiegend zur Herstellung von Mischfutter verwendet.
Seitdem der letzte Müller Herr Erich Kibbel seinen Dienst einstellte, standen auch bei der Mühle die Flügel still. Als man 1980 das 750-jährige Bestehen der Stadt feierte, entstand der Gedanke, die unter Denkmalschutz stehende „Klützer Mühle“ zu erhalten und als gastronomischen Betrieb zu nutzen.
Am 22.Januar 1980 liefen die ersten Vorgespräche zur Rettung der Klützer Mühle und am 10.Januar 1981 wurde die „Klützer Volksinitiative“ zur Rettung der „Klützer Mühle“ gegründet. Als diese an Herrn Kibbel herantrat, schenkte er den Klützern die Mühle um sie vor dem Verfall zu retten. Er war dankbar und wäre heute bestimmt noch stolz, dass seine auf drei Beinen stehende 8-Eck-Mühle vor dem Verfall gerettet wurde. Zahlreiche Klützer Bürger und Betriebe des Territoriums machten aus der Ruine wieder ein Schmuckstück.
Heute weiß kaum noch einer, dass die umliegenden Betriebe, besonders die LPG/en, den Mühlenbau materiell unterstützten bzw. die Klützer Bürger 33.000 unbezahlte Stunden in den Jahren von 1980 bis 1985 leisteten. Sie alle wandelten die Mühle in ein schönes Restaurant um.
Seit 1992 betreiben die beiden Herren Arndt & Seegert als Pächter das Restaurant „Klützer Mühle“.
Um unseren Gästen noch ein weiteres Highlight zu bieten, wurde 1999 die Terrasse umgebaut und mit 60 Außenplätzen ausgestattet. Heute ist die „Klützer Mühle“ ein beliebtes Ausflugsziel für den anspruchsvollen Gast.
Genießen Sie einen reizvollen Blick auf die Stadt Klütz, die weiten Felder der Umgebung oder bei guter Sicht bis zur Ostsee. Lassen Sie sich bei schönem Wetter auf der Terrasse nicht nur von einer friedlich idyllischen Umgebung, sondern auch von unseren Köstlichkeiten der Küche verwöhnen und entfliehen so dem Alltag oder bewundern Sie einen romantischen Sonnenuntergang in entspannter Atmosphäre um den Tag ausklingen zu lassen.
Wir wünschen Ihnen einen angenehmen
Aufenthalt
in der „Klützer Mühle“.
Hartmut Arndt / Jens Seegert
und das Team der „Klützer Mühle“
